Với mục tiêu góp phần xây dựng thế hệ trẻ Việt Nam phát triển toàn diện, trường Thực hành Sư phạm - Đại học Vinh không chỉ quan tâm đến việc giáo dục tri thức mà còn rất chú trọng đến việc phát triển các Câu lạc bộ nghệ thuật.Thông qua các buổi học này, các con có một môi trường vui chơi, trải nghiệm bên bạn bè, học các kĩ năng bổ ích cho cuộc sống, tạo cho các con sự phát triển về cả thể chất lẫn tinh thần. Và “Đầu bếp nhí” là một trong những Câu lạc bộ như vậy, hiện đang gây được sự thu hút đối với các bạn nhỏ khối 3,4,5.
Chúng ta thường có suy nghĩ rằng trẻ em không nên vào bếp phụ giúp cha mẹ nấu ăn vì trẻ còn nhỏ chưa biết gì, sẽ không giúp được gì cho cha mẹ hay không an toàn đối với trẻ. Nhưng thực ra, nhiều bậc cha mẹ đều không biết rằng khi cho con trẻ vào bếp cùng mẹ sẽ đem lại rất nhiều lợi ích tuyệt vời. Khi các con làm những việc bếp núc đơn giản như thái rau củ, cuốn nem, luộc rau, rán chả ... có thể giúp hình thành kỹ năng nấu nướng sớm, tập tính cẩn thận, khéo léo, bồi dưỡng các kiến thức về dinh dưỡng lành mạnh cho các con. Không những vậy, đây còn là cách giáo dục trẻ cực kì hiệu quả. Việc vào bếp sẽ giúp gắn kết tình cảm giữa các thành viên trong gia đình, các con sẽ biết sẻ chia những công việc nhà cùng mẹ và làm việc một cách hào hứng nhất. Hơn nữa, nó còn giúp trẻ tự tin hơn bởi trẻ sẽ cảm thấy vui và tự hào khi được tham gia đạo diễn các món ăn ngon lành cho cả nhà. Bên cạnh đó, việc vào bếp còn giúp trẻ dần hiểu được tầm quan trọng của gia đình và trách nhiệm của mình trong việc xây dựng niềm vui cho cả nhà.
Hiểu rõ được những lợi ích tuyệt vời đó, năm học này, nhà trường đã tổ chức CLB “Đầu bếp nhí” dành cho các em học sinh khối 3,4,5 giúp cho các em có một sân chơi lành mạnh, bổ ích và lí thú.
Nào, bây giờ chúng ta hãy cùng theo chân các bạn nhỏ khối 3,4,5 để cùng khám phá xem có điều gì thú vị trong những buổi học của các bạn nhé!
Trước khi vào giờ học, các cô giáo đã chuẩn bị mọi nguyên vật liệu thật chu đáo, cẩn thận. Lớp được chia thành các nhóm, mỗi nhóm đều có đầy đủ các vật liệu cần thiết cho mỗi buổi học như dao, thớt, rổ, bát, đĩa … Và để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, từ tôm thịt đến rau, củ, quả … tất cả đều được các cô chọn mua ở các cửa hàng thực phẩm sạch và các siêu thị lớn. Để đảm bảo sự an toàn, sạch sẽ các con được học ở khu vực nhà ăn và mỗi bạn đều được trang bị tạp dề, bao tay đầy đủ.
Mọi thứ đều được chuẩn bị sẵn sàng
Nhìn nguyên liệu đã thấy hấp dẫn rồi đây
Tất cả đã sẵn sàng, chỉ chờ chào đón các bạn nhỏ nữa thôi
Đầu mỗi buổi học, các con sẽ lắng nghe và quan sát cô giáo hướng dẫn một cách cụ thể, tỉ mỉ quy trình chế biến và cách trang trí món ăn sao cho đẹp mắt. Bạn nào cũng có vẻ vô cùng háo hức, chăm chú lắng nghe và quan sát thao tác của cô. Có bạn thì với vẻ mặt thích thú và có phần “ngưỡng mộ” vì cô giáo thể hiện như “đầu bếp” chuyên nghiệp vậy, còn có bạn lại với vẻ mặt băn khoăn lo lắng liệu mình có làm được vậy không. Nhưng bao trùm lên lớp học là không khí rộn ràng, hứng khởi. Bạn Tường Minh – lớp 3D chia sẻ: “ Đây là lần đầu tiên cháu được tự tay làm một món ăn, cháu cứ nghĩ rất khó nhưng sau khi nghe cô giáo hướng dẫn, cháu thấy tự tin hơn nhiều.”
Cô giáo đang hướng dẫn cho các bạn quy trình chế biến
Các bạn rất chăm chú lắng nghe và quan sát
Bạn nào cũng rất hào hứng
Bây giờ đã đến lúc các bạn bắt tay làm việc, không khí bây giờ lại càng sôi nổi hơn. Các bạn “bếp trưởng” trong các nhóm phân công nhiệm vụ cho các thành viên. Mỗi người một việc, không ai bảo ai, các bạn đều hăng hái tham gia. Các bạn ríu rít chia sẻ: “Đây là lần đầu tiên cháu được tự tay chiên đồ ăn đấy cô ạ” ; “Cháu không nghĩ là cháu có thể làm được” ; “Tự tay làm được món ăn nào đó thật sự rất tuyệt cô ạ.” ; “Tối nay, cháu sẽ trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức mới được.” Công việc bếp núc đòi hỏi các con phải thật cẩn thận và khéo léo. Những bàn tay bé nhỏ đang tỉ mỉ bóc từng nhánh tỏi, cắt từng sợi nấm, thái từng lát thịt. Các con thể hiện rằng dù mình còn nhỏ tuổi nhưng vào bếp cũng rất “cừ” đấy nhé. Sự phấn khởi lộ rõ trên những gương mặt đang còn lấm tấm vài giọt mồ hôi, những giọt mồ hôi cho thấy được sự cố gắng, hăng say, miệt mài của các con.
Rửa rau củ cũng đòi hỏi sự khéo léo nhé
Mỗi bạn một nhiệm vụ, ai cũng say sưa làm việc
Việc bếp núc sẽ rèn cho các con tính cẩn thận
Tuy tớ là con trai, nhưng tớ cũng khéo tay lắm nhé!
Những nụ cười thật đáng yêu
Và chỉ sau một tiết học, những thành quả của các con thật đáng tự hào. Các món ăn trông thật thơm ngon, hấp dẫn. Nào là món hoa quả dầm với vị thanh mát của hoa quả, vị thơm ngon của sữa tươi hòa quyện với sữa chua; nào là món bánh tráng trộn với sự kết hợp chút dai dai của bánh tráng, chút thơm bùi của lạc hòa quyện với nước sốt thật là khó cưỡng; hay món phở cuốn nhẹ nhàng, thanh mát với đủ thứ rau xanh … Và còn ti tỉ những món ăn, thức uống vô cùng hấp dẫn đã được làm ra từ chính bàn tay của các con. Không những vậy, qua sự sáng tạo của các con, các món ăn còn được trang trí thật bắt mắt và đầy lôi cuốn “nhìn thôi đã thấy ngon rồi”.
Ngô chiên bơ – món ăn yêu thích của nhiều bạn nhỏ
Bún cuốn - Món ăn quá dỗi quen thuộc với mỗi gia đình
Chả rế cuốn tôm được trang trí thật bắt mắt
Thật thơm ngon với hoa quả dầm sữa chua
Món phở cuốn – món ăn đậm chất Hà thành
Đặc sản của miền nam – Món bánh tráng trộn
Mỗi tiết học trôi qua lại là một cơ hội để các con trải nghiệm và khám phá. Còn gì vui hơn khi được tự tay mình làm ra món ăn và được thưởng thức ngay thành quả của mình. Sự háo hức, mong chờ của các con để đến giờ học chứng tỏ rằng các con vô cùng yêu thích câu lạc bộ “Đầu bếp nhí”, nó như là một món ăn tinh thần đối với các con sau mỗi buổi học căng thẳng.
Bạn Quỳnh An - lớp 4D chia sẻ: “ Cháu rất vui khi được tham gia học CLB này. Qua mỗi tiết học cháu lại học thêm được một món ăn ngon. Cháu sẽ về nhà trổ tài để cả nhà cùng thưởng thức ạ”.
Bạn Hà Anh – học sinh lớp 4C chia sẻ: “ Cháu rất mong đợi đến giờ học CLB “Đầu bếp nhí”, cháu rất thích được tự tay làm ra các món ăn mà còn được thưởng thức thành quả của mình nữa ạ.”
CLB “Đầu bếp nhí” không chỉ nhận được sự thu hút của các học sinh mà còn nhận được sự đồng tình, ủng hộ từ phía các bậc phụ huynh vì hiệu quả thiết thực mà nó mang lại.
Phụ huynh cháu Minh Ánh –lớp 3B chia sẻ: “ Hôm qua nhà có khách, Minh Ánh tự tay vào bếp pha trà sả tắc mời khách, ai cũng tấm tắc khen. Cảm ơn các cô, cảm ơn nhà trường đã tạo cho các con một sân chơi thật bổ ích và lành mạnh”.
Phụ huynh cháu Quỳnh An - lớp 4D chia sẻ: “Từ ngày cháu học CLB, về nhà cháu rất hào hứng giúp việc nhà cho mẹ. Mẹ thấy rất vui cô ạ.”
Những tâm sự đó cho thấy được những lợi ích thiết thực mà câu lạc bộ đã mang lại. Từ ngày các con tham gia Câu lạc bộ, các con tích cực, hăng say làm việc nhà hơn. Và điều đặc biệt hơn đó là sự có mặt của các con trong căn bếp gia đình trong vai những người “đầu bếp nhí” tự tay làm cho cả nhà thưởng thức những món ăn ngon.
Việc dọn dẹp nhà bếp khá thú vị ấy chứ
Con vào bếp trổ tài trà sả tắc – bài học cô vừa hướng dẫn ở trường
Cả nhà tha hồ thưởng thức món ăn ngon từ chính bàn tay của con
Mẹ cứ việc nghỉ ngơi, bữa ăn tối đã có con gái lo
Cả nhà háo hức chờ đợi sản phẩm của con gái
Món Kimbap cho cả nhà
CLB “Đầu bếp nhí” đã hướng tới được mục tiêu chung của nhà trường, trang bị cho trẻ những kỹ năng sống thiết thực, giúp trẻ phát triển một cách toàn diện nhất. Hi vọng rằng CLB “Đầu bếp nhí” của trường Thực hành Sư phạm – ĐH Vinh sẽ là nơi ươm mầm cho các siêu đầu bếp tương lai.
Tin - Bài : Phương Thảo (GVCN Lớp 3C)
Ảnh: Nhiều nguồn